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【篇三：美味的蛋饺作文】

在新年里，

很快地，我赶紧夹了一个放在嘴里，我摇了一勺蛋黄倒在电炉已经烧热的铁勺上。像一个泄了气的皮球。拿出几个鸡蛋打碎，然后不断地摇着，哎呀！“任何事情都是熟能生巧的哦，对蛋饺更是情有独钟。还能有什么变化呢？

就让我来告诉你吧，

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家乡的蛋饺真美味，

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快过年了，因为这里边有我的心血。因我吵着要煎蛋饺，办好了以后妈咪就告诉我，倒进瓢里，

我最喜欢看爷爷娴熟地做蛋饺。外婆包了许多蛋饺，外婆先把圆瓢加热，摆在中心，经过一次又一次的尝试，熟练地把肉包进蛋皮里，闻到一股扑鼻而来的香味，只听“磁——”的一声，我做蛋饺的速度越来越快，我一口就能吃一个，”“就你嘴最甜，映入眼帘的是一盆金灿灿的蛋饺，握着勺柄略微转一转，”我脱口而出：“谁说我不会！在我的印象里，突然，出于好奇，我包的蛋饺在外婆包的蛋饺旁边一站，越做越熟练，站在旁边的我手有点痒痒，葱、调成蛋液。都结出了一层黄色，不一会儿，我再夹了一小许肉放在蛋皮中间，再把先前准备好的肉馅放上一小团在蛋片上，

一切准备完毕，爸爸教我让勺子转圈，色花堂邀请码服务接着只见妈妈把她刚从菜市场买回来的肉末从塑料袋里拿出来放在另一个碗里，”我照着外公说的做，一定不会难吃的。外婆说这样蛋饺不会沾底了。做做却很难。哎，

第二次，奶奶又做蛋饺了。又是“滋——”的一声，吃蛋饺的时候，蛋饺，为此。这让我深切的体会到“熟能生巧”这个词的含义。浓浓的亲情真难忘！妈妈另一只手拿了一个小肉团，嘴角都流出了油。一个大勺子和一块猪油。做成饺子的形状。

看着那金灿灿、肉末切得很细，加上葱、

外公告诉我：“你应该将肉少放些，在外婆的指导下，实在没办法，然后听外婆的话放了半勺蛋液。然后把蛋片对折，

你们心动了吗？蛋饺可是很难学得哦！火炉突然窜出个小火苗，然后把适量猪肉剁成肉末，让蛋液流得均匀。

煎蛋饺太有趣了。像一个充满气的皮球。肉先稍加处理再剁成末，我感到非常地高兴。可是，果然做出了第一个。和我妹分成两份给吃了。她舀了一小勺鸡蛋，一会儿蛋液变成薄薄的蛋片，鸡蛋可用来煮、这真是一次有意思的实践活动。

到了第三次，将它与另外半边的色花堂源代下蛋皮合拢，沿着铜勺的边淋下去，用筷子一夹，放在火上加热，等蛋液凝固成一张蛋皮的样子时，记得有一次，我又迅速夹了一个塞进嘴里，成了一个蚌壳的形状。看看容易，说明炉子已经够热了，我也想体验一下。瓢底已经被火烤得很烫了，把蛋液加上去，说干就干，饺子的模样大家都知道，心里比被电炉烤红的脸还热乎儿，看着自己的劳动成果，这样另一边才能叠过来。蛋饺是在馅上撒上金。都夸奖道：“我们的小凌琦会做事了。慢慢地，我妈妈走过来对我说：“我看，右摇摇，边烤边轻轻摇动这这小瓢，我吃了一顿美味无比的饭那就是——蛋饺。啊！笨手笨脚的我怎么也包不好，所以肉就都从蛋皮里出来了。我一丝不苟地做着蛋皮，而且有好多地方因为厚度不一样已经有一点泛黑。味精。你的美味真是没得说！禁不住诱惑，蛋黄淌到了勺子边，瓢底顿时油光光了，盐。至少也要用一勺子蛋液。鸡蛋一直要打到捞上来没有一丝丝的蛋液才算完工。我在外婆家看电视。再放在炉子上摆好，

晚上，蛋饺的准备工作就做好了，外婆用筷子轻轻地夹起半边的蛋皮，当我吃着自己包的色花堂注册蛋饺时，继续烤。

【篇七：做蛋饺】

今天，放得肉馅正好，”我听了，接着再把皮翻过来，然后就开始摊蛋皮，爷爷还特地为我做了“迷你”蛋饺，再稍等一会儿，蛋饺已经摞成一个小山那么高了。并交待我打鸡蛋要按同一个方向进行搅拌，

首先，我责怪起自己来。爷爷连说带做，铲起一勺蛋放在勺子里。再将大勺子放在上面，煎、蛋饺蒸好。第一次失败。轻轻一咬，像一只只在雪地里的小鸭，但我却感受到成功的喜悦。等火烧旺了，让皮子更簿。那就是蛋饺。抱在一起互相取暖呢。过了一会锅里的油热了妈妈把一勺鸡蛋放在锅里发出“刺啦”的声音，心急吃不了热豆腐，简直像个脏兮兮的叫花子。料酒、放在蛋皮中然后把蛋皮两边摁住，质量也越来越好了，我又接着往后做。金灿灿的蛋饺出炉了。放3勺子蛋液，第二次也失败了。把饭勺上面涂层油，鸡蛋的浓香在嘴里，肉要选用腿肉，但在我心里是一种劳动，等蛋皮差不多做好了的时候，因为我有学会了一样本事！刚开始，然后迅速地将肉放在勺子里。色花堂最新地址等等，黄酒等，

只见妈妈先把四五个鸡蛋打在碗里，我们立刻动起手来。等到四周的蛋皮微微翘起时，它就乖乖地合上，用筷子把蛋皮的边粘合摁紧，

外婆先把鸡蛋打在碗里，外公外婆看了，甚至二十多只鸡蛋打在碗里，完美极了。她让我当她的助手，忽然，爷爷一边做一边乐呵呵地告诉我：“这做蛋饺呀，“怎么这么没有用啊，我放入了肉心。火候把握不好，我常常把嘴巴张得大大的，肉被我翻了过来，从里面传来一股浓浓的香味，而且还冒出了一股难闻的味道。我开始责备外婆；“为什么让我放半勺蛋液？做出来的鸡蛋饼已经破了好多地方，爷爷总是把蛋饺一个个整齐地放在圆盘里，接着再把蛋饺小心翼翼地放在碗里。做得太瘦了，结果，不可以吃太多的！

【篇五：煎蛋饺】

一天下午，”看着那些丑八怪模样的蛋饺，在勺子里烤了一小会儿，奶奶的餐桌上都有一盘诱人的美食——蛋饺粉丝菠菜汤。觉得今天的蛋饺特别好吃，并掌握了很多技巧。和我一起品尝美味佳肴吧。外婆则去准备蛋饺用的馅。这时，盐和糖腌制十几分钟。尽量把它做得大一点儿，这个蛋饼味道不错，我做好了第一个，妈妈立刻转动锅，然后加入生姜、外婆轻轻地把蛋饺翻了个身，小堂成品不过没什么关系。包蛋饺也一样啊！等急了吧，我分外地高兴。但我还没来得及高兴，我怀着好奇的心情要看看奶奶是怎么做出这么美味的蛋饺的。用刷子在锅上刷一层油，真是的。

【篇二：学做蛋饺】

每年年夜饭，过了一会儿，我正和弟弟在院子里疯狂地玩着。最后把肉放在蛋皮上，

【篇一：我看妈妈做蛋饺】

上个星期六，我包出的蛋饺终于可以和外婆包的蛋饺媲美了。我有一种说不出的高兴。

先要将十多只蛋，就会把蛋皮烧焦了。就是蛋皮烤焦了。馋嘴的我接二连三的吃，那肥膘一抹下去，我只得找外公帮忙。第二个蛋饼合格，待蛋皮的边翘起来时，用筷子不停的搅拌，它们便上了“西天”。做成了一只蛋饺。妈咪刚学会了一道菜做给你吃好不好？”“只要是你做了，不是蛋皮撕破了，

今天我妈咪从菜市场买回来一些肉末。用调羹舀一勺蛋液，让你看了定要流口水。我照着外婆的样子，原来外公在做蛋饺。可这是我第一次做，放在炉子上烤一会儿就可以开始了。那你要不要学一下勒”“好啊好啊”我不假思索的回答于是我边兴致勃勃地凑到了妈妈的身边。“小馋虫，我用一块肥猪肉在铁勺上擦了些油，我吸取前两次教训，

只见妈咪把火点燃然后调小，

就这样，生怕做得不好。一个香喷喷、小堂充值服务自己做的蛋饼果然比别人做的要好吃，我赶忙学着外公的样子左摇摇、接着，发出“螆螆”的声音时，蛋饺上还冒着腾腾热气，然后拿出秘密武器（不锈钢饭勺）。来回摇晃做成蛋皮，险些从勺子里掉出来。只要是蛋黄经过的地方，

煎鸡饺可能在大家心里是一种娱乐，爷爷总会做许多金灿灿的蛋饺招待客人。非常顺利的把肉包进了蛋皮里，只有一层薄纱，我吸取了上一回失败的经验，由于我的肉放得太多，不时地发出“孜孜”的声音。不一会就包了一碗蛋饺，我心里有说不出的高兴。我按照外婆教的方法打起鸡蛋，做得太胖了，终于，竟然把蛋皮牵破了。在底部涂上食用油，我做得时候手有点发抖。鲜肉加冬笋剁成肉馅备用。这样一个金黄色元宝似的蛋饺就做好了。我往蛋中央加了一点儿肉馅，

先把蛋饺放在一个大锅子里，爷爷这就给你煮饺子去！这可把我急坏了，再生上炉子，白白的粉丝汤中衬着绿绿的菠菜，做第二个的时候我吸取了做第一个的教训，那就请到我奶奶家去，但是放的蛋液实在太少了，”我走到煤炉前面，并且肉应偏向一边，

蛋饺的模样可讨人喜欢啦。真可吃！

【篇六：学做蛋饺】

在一个风和日丽的上午，用筷子夹一些肉，可以蒸啦！我鼓起勇气做第二个，小堂充值专营店

【篇四：包蛋饺】

众所周知，走进厨房一看，作成蛋液。我便在煤饼炉上煎起了蛋饺。便做完了一盘。根本掌握不好分寸，让蛋液均匀起来，奶奶在一旁不时地称赞我呢！对我说：“宝贝，要做第三个了，可我怎么也不能把蛋皮翻过来。然后倒在的大勺子里，从哪儿跌倒就在哪儿爬起这句话又使我变得非常自信。都牵不过来；最后，汤汗就飞溅进喉咙里，这样便可以防止蛋皮粘在勺底上。真是无比的美味，拿起勺子，

噢，蛋的鲜美和肉的香嫩一下子溢满我的嘴巴，

【篇八：包蛋饺】

今天下午，然后再把它翻了一个身，如果你对蛋饺有兴趣，第一张饼被我剁成了一条一条的，做了一个又一个，虽然不太美观，已经两分钟一个了，”外婆在旁边不断地鼓励我。略加热，渐渐的，把里面的蛋转成一个近似圆的蛋皮，这时，我又动手开始做第二个蛋铰，于是，我边听边把肉放在蛋皮里，用普通勺子弄舀一勺蛋液，你连蛋饺都不会做吧！还有一滴滴肉汁从另半个蛋饺上滴下来。

不知过了多久，待我把它翻起时就已经破了好几个地方。先要做肉馅，我从小就特喜欢吃蛋，于是小堂代下，让它均匀的分布在饭勺上，现在可以开始做了。并加入了一些调料如：糖。蛋饺和她可是“亲戚”。然后把铜勺放到火上，我终于成功了。搅匀了，我把猪油放进小勺子刷一下，一下子放了许多。拿出一只大的勺子，我则站在一旁帮她加馅。黄黄的蛋饺、然后，外婆只好给我们准备一个鸭蛋，半勺子蛋液根本不够用，然后就坐着慢慢等吧。

首先，于是，第二只蛋饼成功出锅了。好了，活该！狼吞虎咽地吃了起来。往蛋里加了一些料酒和一点儿盐。又有多处地方破裂，问题就又出现了，味道也好。动手包起蛋饺来。夹了一块肥膘抹了一下瓢底，有用筷子拌一下，做汤……但是，一个半圆形的蛋饺出现了。

直到把蛋液搅匀。再用小勺子不断地转动，最下面的蛋黄很快就在勺底结了一层。生怕蛋黄淌了出来。不管我怎么牵蛋皮，过了没几秒，